本网讯 2月27日下午，在信息楼一楼学术报告厅，学院2026年春季食品安全培训在此顺利举行。此次培训特邀蚌埠市市场监督管理局餐饮监管科科长马晓峰担任授课老师，为食堂、超市等托管企业管理服务人员进行专业培训，80余名相关工作人员齐聚一堂，全神贯注投入学习，后勤管理处负责同志也亲临现场聆听指导。
培训中，马晓峰围绕《学校食堂食品安全及检查要点》，结合学院食堂的实际情况。从从业人员卫生、现场作业卫生、食品污染及微生物基础知识、加工与食品安全、食品安全案例等五个方面，对人员健康管理、添加剂使用管理、实施经营过程控制、规范加工制作行为、应急处置、食品安全案例等进行详细讲解。马晓峰科长凭借在一线工作经验和对政策法规的详细掌握，深入浅出的讲述了《学校食品安全日常管理要点》，进一步提升了与会人员食品安全意识，强化了团队合作精神，切实筑牢食品安全底线，维护广大师生生命安全和健康。
本次专项培训精准锚定岗位核心职责，有效提升管理服务人员的食品安全风险防控能力与合规操作水平，为新学期校园食堂食品安全工作的规范化、有序化开展筑牢坚实根基，以 “人人都是安全员” 的责任担当，筑牢校园饮食安全防线，全力保障师生饮食健康。（文/图：陈寿武 预审：陈德峰 审核：黄淑青）