王国武院长到食堂检查工作

发布者:系统管理员发布时间:2015-01-12浏览次数:191

本网讯 19日中午,王国武院长在后勤集团总经理徐兆剑及饮食中心相关负责人陪同下,对我院学生食堂进行全面深入检查。

王国武深入各食堂后厨操作间,详细询问了食堂食品安全卫生的管理、执行情况,强调了建立食品溯源机制的重要性和加强执行情况监督检查的必要性,认真查看了后堂各功能间和售卖厅的卫生情况,原材料的冷冻储存及餐具卫生状况,各类设施的消毒和运行情况。

王国武还查看了食堂饭菜的价格和花色品种,要求后勤集团高度重视食品安全和饭菜质量,切实维护好广大学生的利益,认真研究节约办法、积极做好成本节约工作,对于发现的问题要及时整改,为广大师生营造一个安心、放心、舒心的就餐环境。

     检查结束后,王国武结合检查情况对后勤集团提出具体要求:要牢固确立食品安全责任意识,认真落实相关制度,加强程序控制,确保学生食堂食品安全;要加强食品采购索证索票管理,认真落实食品溯源机制,确保食品采购工作安全有序进行;要积极进行节约粮食、文明就餐工作宣传,研究节约粮食可行性办法和学生文明就餐行为养成办法,想方设法促进和谐文明食堂建设;要视学生为亲人,要牢固树立服务意识,多听取学生意见,不断改进工作,建立学生满意食堂。
    徐兆剑表示,后勤集团一定会加强学生食堂日常管理,
带领全体员工努力工作,认真落实检查中指出的问题,积极将整改内容落在实处,为广大学生提供安全放心的就餐环境。(后勤集团 武超  审核 徐兆剑)


返回原图
/