本网讯 为了开阔眼界，更新观念，提高我市学校食堂的科学管理水平，加强与外地联系，4月19日，我院牵头组织我市学校食堂联谊会各会员单位、各级各类学校食堂、社会参与企业相关负责人近40人，赴滁州市考察学习。市食药局食品监察支队副支队长戚仁江、我院饮食中心主任武超、蚌埠学院饮食中心主任张生等参加考察。
考察组一行首先来到滁州职业技术学院，参观了滁州职业技术学院一楼食堂，考察中会员们，边走边看，详细了解食堂的采购、验收、加工、生产、销售、服务、保洁、消毒、留样、员工管理等时间情况。随后，考察组一行还来到滁州中学，参观了滁州中学翰林餐厅，认真听取了滁州中学翰林餐厅经理张俊对食堂的情况介绍。
最后，考察组来到滁州市南谯政务新区接待宾馆，详细了解了宾馆的运作模式，并与滁州职业技术学院、翰林酒店管理有限公司、南谯政务新区宾馆、深圳嘉利宝公司负责人等进行了交流座谈。座谈中，双方就劳动用工、员工培训、新能源利用、细节管理、安全生产等情况进行了深入交流，详细了解了滁州市学校食堂与社会餐饮企业参与学校食堂经营管理的具体情况,双方均表示希望进一步加强交流、加强学习，共同分享和借鉴相关经验。
近年来，我市学校食堂联谊会协会紧紧围绕广大会员的需要，以发展为主题，以服务为中心，团结广大会员单位，以扎实的工作为我市学校食堂工作又好又快发展作出了应有的贡献，通过此次考察学习后，市学校食堂联谊会成员们纷纷发言表示，此次考察学习受益非浅，不枉此行，回去后要把学到的先进管理经验，先进理念应用到经营中，并传播给同行业，促进蚌埠市学校食堂工作的发展。(后勤集团 武超 审核 徐兆剑)