检查组一行重点对食堂采购索证材料、食盐采购渠道、食堂布局与卫生、从业人员健康证管理、食品加工流程等情况进行了重点检查。检查组对我院食堂的卫生安全管理工作给予了较高的评价,认为学院重视食品卫生安全工作,各项管理工作到位,特别是原料采购规范,从源头上把好了食品卫生安全关。检查结束后,检查组组长、市食品药品监督管理局王局长对学院食堂管理提出了一些好的建议。
检查组一行重点对食堂采购索证材料、食盐采购渠道、食堂布局与卫生、从业人员健康证管理、食品加工流程等情况进行了重点检查。检查组对我院食堂的卫生安全管理工作给予了较高的评价,认为学院重视食品卫生安全工作,各项管理工作到位,特别是原料采购规范,从源头上把好了食品卫生安全关。检查结束后,检查组组长、市食品药品监督管理局王局长对学院食堂管理提出了一些好的建议。